歐蕾塔生活雜貨店

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歐蕾塔私房食譜-紅茶奶油蛋糕

一會下雨,一會出大太陽.........

不想出門的粉絲在家也可嘗試一下

抹醬吃不完的的粉絲也可以嘗試看看~真的很簡單
⋯⋯
紅茶奶油蛋糕

材料:(杯模6杯量)

A.125g細砂糖
B.125g低筋麵粉
C.125g無鹽奶油
D.125g紅茶抹醬(歐蕾塔自製商品)
E.4顆全蛋
F.5g泡打粉

做法:

1.先將A放置於微波爐中,微波加熱15秒成液狀,先置於旁邊

2.將蛋白和蛋黃分開,先將蛋白打發然後慢慢加入細砂糖拌融

3.加入蛋黃和紅茶抹醬混合拌勻

4.然後再加入低筋麵粉和泡打粉,由下往上以順時針的方向輕輕
混合均勻攪拌

5.最後再放入融化的奶油

6.放入已用180度預熱10分鐘的烤箱,開始烘培30~35分鐘

7.切記在20分時要將烤箱內的烤盤換個方向,

這樣蛋糕才會均勻受熱~

如何知道蛋糕好了呢?

用筷子插入蛋糕中,如果拿起時,筷子上並無沾染顆粒即是完成了~

很簡單的做法歡迎大家試試看,冰冰的吃也不錯~

 
 
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